中式花茶依加工方式,可分為三種:第一種是成品內沒有花但香氣濃郁的茶,如茉莉花茶;第二種是成品內有花的茶,如玫瑰烏龍茶;第三種是純花茶,成品內沒有茶葉,如菊花茶、蓮花茶等。其中第一種等級最高,又稱「香片」。香片是將乾燥後的茶葉與新鮮的香花依比例混合,靜置陰涼處,等茶葉吸收花的香氣後將花篩除,再烘乾製成。根據本文,下列花茶店店員針對顧客需求所給的建議,何者不恰當?
(A)
(B)
(C) ✓
(D)
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正確答案:(C)
📝 詳解 (翰林出版版本)
(A)選項顧客的需求為「不想喝含有茶葉的茶」,故符合文中第三種的「純花茶」所提之「成品內沒有茶葉」,而其對應茶種為「菊花茶」及「蓮花茶」。 (B)選項顧客需求為「想在沖泡時看到花瓣」,故符合文中第二種的「成品內有花」及第三種「純花茶」,而其對應茶種為「玫瑰烏龍茶」、「菊花茶」及「蓮花茶」。 (C)選項顧客需求為「送等級最高的花茶」,而文中提到「第一種等級最高」,即符合「成品內沒有花但香氣濃郁」,而其對應茶種為「茉莉花茶」。 (D)選項顧客需求為「自製茉莉香片」,而文中提到香片需「將乾燥後的茶葉與新鮮的香花依比例混合」,即符合店員建議之「可備乾燥茶葉和新鮮茉莉花」。
詳解版本:翰林出版 · 本站僅引用作為輔助學習用途
📊 ABC 群選答率(114 年實測數據)
| 選項 | 📕 待加強 | 📗 基礎 | 🏆 精熟 |
|---|---|---|---|
| (A) | 1.6% | 15.5% | 0.2% |
| (B) | 16.5% | 33.8% | 2.5% |
| (C) ✓ | 79.1% | 34.8% | 96.9% |
| (D) | 2.8% | 15.4% | 0.4% |
資料來源:114 年國中教育會考官方統計